casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Informação Nutricional de Costelas de Porco Estilo Country

Costelas estilo country vêm da área do ombro do porco (paleta), podendo ser servidas com ou sem osso. Tendem a ter teor de gordura mais alto que outros cortes suínos. A carne de porco é geralmente mais magra que a bovina e fornece várias vitaminas e minerais.

Calorias e Macronutrientes (porção de 85 g / 3 oz)

• Calorias: 270 kcal (~189 de gordura) = 14% de dieta de 2.000 kcal
• Gordura total: 21 g (7 g saturada)
• Colesterol: 75 mg
• Proteína: 19 g

Adultos em dieta de 2.000 kcal precisam de 44–78 g gordura/dia. Limites sugeridos: ~15 g gordura saturada e 300 mg colesterol/dia para proteger o sistema cardiovascular.

Sódio

85 g contêm ~65 mg de sódio (2% VD). Pequenas quantidades ajudam impulsos nervosos, contração muscular e equilíbrio hídrico. Excesso eleva pressão arterial e risco cardiovascular. Limite: 1.500 mg/dia.

Vitaminas e Minerais

Ricas em vitaminas do complexo B: tiamina, riboflavina, niacina, B6, B12. Também fornecem alta dose de fósforo, zinco e selênio, além de quantidades moderadas de ferro, magnésio, potássio e cobre.