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Alimentos que Combatem a Doença Periodontal (Gengivite e Periodontite)

Nutrição como Pilar da Saúde Bucal

Gengivite (inflamação gengival) pode evoluir para periodontite (perda óssea/ dentária). ADA recomenda dieta variada; nutrientes específicos reduzem inflamação e fortalecem tecido de suporte.

Frutas Cítricas e Ricas em Vitamina C

Laranja, limão, tangerina, kiwi, acerola, morango. Vitamina C: síntese de colágeno gengival, antioxidante, imunidade. Atenção: acidez erosiona esmalte — use canudo para sucos, enxágue com água após consumir.

Vegetais Verde-Escuros: Folato e Vitamina E

Espinafre, couve, brócolis, aspargos, nabo. Folato: deficiência associa-se a placa patogênica. Vitamina E: antioxidante lipídico, protege membranas celulares gengivais.

Peixes Gordos: Ômega-3 Anti-inflamatório

Salmão, sardinha, atum, truta, arenque. EPA/DHA reduzem mediadores inflamatórios (prostaglandinas, leucotrienos). Estudo no JADA: maior ingestão de ômega-3 correlaciona-se a menor periodontite. Proteína de alta qualidade suporta reparo tecidual.

Nozes e Sementes: Zinco, Magnésio, Fibra

Castanhas, amêndoas, nozes, sementes de abóbora. Zinco: deficiência → imunidade mucosal comprometida, maior colonização por patobiontes. Magnésio: modula resposta inflamatória.

Hábitos Complementares

• Higiene mecânica (escova, fio dental) insubstituível.
• Limite açúcares refinados (substrate para biofilme cariogênico/periodontopático).
• Visitas odontológicas semestrais.