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Alergia a Amendoim vs. Alergia a Amêndoa: Diferenças, Cruzamentos e Cuidados

Mecanismo Básico

A alergia surge quando o sistema imune ataca erroneamente proteínas específicas do alimento. Amendoim (leguminosa) e amêndoa (noz de árvore) têm proteínas distintas; ser alérgico a um não implica alergia ao outro, embora 30–60% dos alérgicos a amendoim também reajam a alguma noz.

Amendoim (Leguminosa)

• Comum em crianças; reação por ingestão, contato ou inalação.
• Família das leguminosas (ervilha, soja, feijão, lentilha) — alergia a amendoim não significa alergia a outras leguminosas.

Amêndoa (Noz de Árvore)

• Pertence à família das rosáceas (ameixeiras).
• Segundo Dr. Anthony Ham-Pong (Calgary Allergy Network/Univ. Ottawa), amêndoas causam menos problemas entre as nozes.
• Se alérgico a amêndoa, pode tolerar outras nozes e amendoim — mas pode ser multi-sensibilizado.

Fontes Ocultas e Contaminação Cruzada

Ambos aparecem em: chocolates, biscoitos, bolos, sorvetes, granolas, cafés especiais, molhos, cereais, pães. Fábricas compartilhadas contaminam produtos "sem nozes". Rótulos alertam para "pode conter traços de amendoim/nozes", mas raramente separam por tipo.

Sintomas e Anafilaxia

Idênticos para ambos: urticária, rinite, espirros, olhos irritados, calafrios, sibilos, cólicas, vômitos, diarreia. Podem evoluir para anafilaxia (edema de glote, obstrução de vias aéreas, choque) — tratado com adrenalina autoinjetável.