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Dieta Pré-Operatória: Protocolo Nutricional para Cirurgia Segura

Princípios Fundamentais

Cirurgia é séria. Cuidar do corpo e seguir ordens médicas minimiza riscos. Proteína é o componente-chave: promove cicatrização, base de força e resistência. Evitar gordura, açúcar, amido e carboidratos refinados (laticínios, doces, massas, salgadinhos) — não metabolizam bem, aumentam secreções e riscos. Siga por 2 semanas antes da cirurgia.

Estrutura Alimentar

Shakes de Proteína

• Substitua 1-2 refeições/dia por shake de alta proteína.
• Proteína do soro (whey) com mínimo 15g proteína e < 300 kcal.
• Atletas usam para performance/endurance → indicado pré-cirurgia.

Proteína Magra Sólida

• 90-170g (3-6 oz) de proteína magra em 1-2 refeições/dia.
• Fontes: frango, peru, peixe. Prefira peito, sem pele.

Frutas e Vegetais

• Vegetais ilimitados, exceto amiláceos (milho, ervilha, batata, cenoura) — metabolização lenta.
• Fruta: 1 média/dia (ex: 1 maçã média, ¾ xícara mirtilos, 15 uvas). Evite banana (potássio pode afetar rins).

Líquidos

• Líquidos claros, não carbonatados. Água é essencial: 8 xícaras/dia para "lavar" o corpo.
• Água saborizada aceitável se sem açúcar/calorias.
• Outras opções: caldo de galinha, chá, suco de fruta clarificado.

Alternativas Práticas

• Refeições congeladas "light/lean" < 300 kcal. Carnes magras e vegetais. Evite molho de queijo.
• Gelatina e picolés zero gordura/zero açúcar como lanches.