Alginato de cálcio: obtido de algas, usos em alimentos, fármacos e curativos

Preparação

Ácido algínico extraído de alga marinha → solução quente + filtração complexa → alginato de sódio → mistura com sal de cálcio → alginato de cálcio (creme, insolúvel em água).

Aplicações

• Alimentos/fármacos: gelatina não tóxica; "slime comestível" em ciências; espessante industrial; revestimento palatável de comprimidos.
• Imobilização celular/enzimática: emulsifica e engrossa → imobiliza enzimas e células (bactérias, leveduras, plantas, mamíferos, insetos, fungos). Útil em pesquisa médica/científica.
• Curativos: alta absorção → ideal para feridas exsudativas. Forma gel que alivia dor e promove cicatrização.

Versátil, biocompatível e derivado de recurso renovável (algas).