Receitas de Papinhas de Outono: Sabores da Colheita para o Bebê

Ingredientes da Estação

• Maçã, pera, figo, caqui, marmelo.
• Abóbora cabotiá / paulista (tipo "sugar pie").
• Pastinaca (parsnip), cenoura, batata-doce.

5 Receitas

1. Molho de maçã caseiro: descasque, retire sementes, cozinhe com pouca água tampado até macio, bata. Congele em porções.
2. Purê de abóbora: asse metade da abóbora (corte face down) 40 min 200°C, retire polpa, amasse. Melhor que vapor para sabor.
3. Pastinaca: descasque, cubos, vapor, bata. Doce, nutritiva, textura similar à batata.
4. Pera: asse, cozinhe no vapor ou escalde; madura basta amassar. Casca fina pode ficar se orgânica/bem lavada.
5. Figo cozido: cozinhe figos frescos com pouca água, bata. Sementes pequenas — ofereça a partir de 9-10 meses (textura).

Lembretes

• Um novo alimento a cada 3-5 dias.
• Sem sal, açúcar, mel.
• Congele porções; aqueça banho-maria.
• Ofereça colher, deixe o bebê explorar (sujeira = aprendizado).