Vinagre de sidra de maçã é feito de maçãs trituradas e fermentadas. Tem sido alegado que tem benefícios de saúde, incluindo matar piolhos, reverter envelhecimento e perda de peso.
Diz-se que vinagre de sidra de maçã reduz apetite, queima gordura e reduz desejos se uma ou mais colheres de sopa consumidas antes de comer.
Não há evidência científica que prove que beber vinagre de sidra de maçã ajuda na perda de peso.
Efeitos secundários de consumir vinagre de sidra de maçã a longo prazo: danos dentes e tecidos pescoço/boca, potássio e densidade óssea baixados, interações negativas com certos medicamentos, nível insulina alterado.
Dieta de vinagre de sidra de maçã é moda dos anos 70 combinando vinagre com vitamina B-6 e lecitina. Dizia-se que ingredientes enganavam metabolismo a queimar gordura mais rápido.
Foi indicado que suplementos de vinagre de sidra de maçã não contêm ingredientes listados na caixa, e podem não conter vinagre de todo. Por não serem aprovados FDA, recomenda-se consumidores não tomem estes suplementos.