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Alimentos Que Aumentam o Metabolismo: Pimenta, Whey, Amêndoas, Carnes e Água

Metabolismo é processo corporal de converter alimentos em energia utilizável. Processo bioquímico: calorias de gorduras, proteínas, carboidratos unificam-se com oxigênio e liberam energia para funções corporais. Quanto maior taxa metabólica, mais calorias capaz de queimar. Alguns alimentos aumentam naturalmente a taxa metabólica.

Pimentas

Segundo Angelo Tremblay (professor Medicina Social e Preventiva, Universidade Laval, Canadá), consumo de pimentas eleva taxa metabólica. Capsaicina em pimentas picantes estimula processos metabólicos e diminui apetite simultaneamente. Queima calórica máxima logo após comer. Outros alimentos picantes: gengibre, pimenta preta. Após comer picante, metabolismo pode aumentar até 8%. Como alimentos picantes são quentes e termogênicos, corpo queima mais calorias para se resfriar. Esse resfriamento melhora processo metabólico.

Whey Protein

Pão de centeio e suplementos de whey protein aumentam taxa metabólica. Whey = proteína do leite de vaca em pó; proteínas do leite = 20% whey, 80% caseína. Whey mais nutritivo que outras proteínas e mais solúvel que caseína. Consumido, força corpo a sentir saciedade e acelera metabolismo — digestão de proteínas exige mais energia. Whey contém leucina, necessária para manter massa e tônus muscular; mais músculos = metabolismo mais rápido e queima calórica mais rápida. Use suplemento whey 1x/dia para benefícios metabólicos.

Amêndoas

1 xícara/dia de amêndoas ricas em proteína ajuda aumentar metabolismo — contêm proteína, ácidos graxos, fibras. Comendo amêndoas, corpo gasta mais energia para digeri-las — força metabolismo a trabalhar mais e aumentar taxa. Corpo queima mais calorias digerindo proteína que processando carboidratos/gordura. Amêndoas também são fonte importante de magnésio, que auxilia processo metabólico.

Carnes

Para aumentar taxa metabólica, coma carne, especialmente vermelha magra, pelo menos 1x/semana. Carnes vermelhas têm creatina monoidratada que ajuda gerar fosfato de creatina. Também alto valor proteico — proteína e fosfato de creatina necessários para massa muscular. Carnes magras, não marmoreadas, preferíveis para menor teor de gordura.

Ingestão de Água

Após consumir apenas 480ml (16oz) água, metabolismo sobe em ~10 min. Após 40 min, taxa metabólica aumenta até 30%. Elevação marcada continua por 1h após consumo. Estima-se: seguindo recomendação de 8 copos de 240ml/dia, corpo queima até 35.000 calorias extras/ano. Segundo Dr. Jens Jordan: água deve ser gelada — queima mais calorias aquecendo água à temperatura corporal.