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Lista de Alimentos da Fase 1 da Dieta South Beach

Proteínas

A Dieta South Beach, criada pelo Dr. Arthur Agatston, é solução de perda de peso a longo prazo. 3 fases; final = estilo de vida saudável permanente. Fase 1: mais restritiva, 2 semanas. Foque em evitar açúcar, farinha, processados. Contar calorias não importa se comer alimentos adequados.

Peixes: todos permitidos — salmão, anchova, cavala, tilápia, sardinha. Peixes oleosos parecem engordar, mas contêm ômega-3 saudáveis, recomendados pela dieta.

Aves: frango e peru carne branca, sem pele. Carne escura = mais gordura/colesterol, evite na fase 1.

Carnes vermelhas: cortes magros permitidos. Evite gordurosos: peito, costela, vitela. Bacon e salsicha = alta gordura saturada, inadequados.

Evite carnes processadas com açúcar: presunto curado com maple, frios com mel. Verifique rótulos para açúcar oculto.

Laticínios

Leite desnatado permitido na fase 1, queijos com leite 2%, magro, desnatado. Queijos cremosos não permitidos mesmo se sem gordura. Manteiga: use com muita moderação ou não use.

Vegetais

Verdes folhosos altamente recomendados: baixas calorias/gordura, dão saciedade na fase restritiva. A maioria permitida. Evite amiláceos: batata, cenoura, batata-doce. Também evite: milho, beterraba, abóbora butternut, abóbora acorn.

Carboidratos

Na fase 1, carboidratos vêm principalmente de vegetais e laticínios. Pão, massa, arroz, cereal não permitidos agora; reintroduzidos nas fases posteriores.

Bebidas

Bebidas zero caloria na fase 1. Água, chá com adoçante zero, misturas para bebida sem açúcar — no lugar de refrigerante ou suco de fruta (alto açúcar).