Armazenamento Ideal de Óleo de Peixe: Maximizar Benefícios e Validade

Óleo de peixe fornece grande quantidade de ácidos gordos ómega-3 ao corpo. Diz-se que baixa produção de triglicéridos, que podem levar a doença coronária, ataques cardíacos e AVCs. Comprado na secção de suplementos, vem em cápsulas. Porém, há conselhos conflitantes sobre como armazenar após compra.

No Congelador

Uma escola de pensamento defende que cápsulas ou líquido devem ser armazenados no congelador. Óleo de peixe não congela, mas armazenamento a frio impede rancidez e luz solar de lixiviar benefícios nutricionais. Acredita-se também que cápsulas frias são mais fáceis de engolir. Isto faz alguns acreditarem que congelar é a melhor forma de armazenar.

No Frigorífico

Segunda escola usa mesmo raciocínio para manter no frigorífico. Como abre e fecha frigorífico mais que congelador, acredita-se que é menos provável esquecer tomar cápsulas diariamente.

Na Bancada

Para maioria, armazenar na bancada garante que não esquecem. Se escolher esta forma, certifique-se que estão em área fresca fora de luz solar direta. Compre apenas quantidade para não mais que um mês. Bom compromisso: colocar até uma semana de cápsulas num segundo frasco e guardar resto no frigorífico ou congelador até necessário.