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Smoothies e Shakes para Ganho de Peso: Proteína, Açúcar, Calorias e Gorduras

Shake/smoothie ganho peso ≈ 750 kcal. 2/dia = +1.500 kcal. Necessidade média: homem 2.550 kcal/dia, mulher 1.940 kcal/dia. Para engordar: ingerir > gasto. Excesso = gordura. Subpeso → shakes ↑ IMC. Fisiculturistas: calorias extras para treino + músculo magro.

1. Proteína Whey do Leite

Whey = proteína coalhada leite (fabricação queijo). Rica aminoácidos, absorção rápida → popular ganho peso. Adicionar ao shake: formação óssea, sabor rico, +calorias. Por 29g: 120 kcal (18 kcal de 2g gordura, 1 saturada).

2. Conteúdo de Açúcar

Depende: hipertrofia vs. gordura corporal baixa. Dois açúcares: glicose (metabolização rápida = absorção calórica rápida) e maltodextrina (carb de digestão lenta). Proporção carb:proteína >2:1 → ganho gordura (bom subpeso, ruim fisiculturista).

3. Nível Calórico

Conheça Taxa Metabólica Basal (TMB) = kcal/dia repouso. Some gasto atividade (sofá a treino pesado). Total = necessidade diária. Calcule calorias extras para músculo/gordura.

4. Tipos de Gordura

• Insaturadas > saturadas (digestão fácil). Saturadas = sólidas temp. ambiente, colesterol, não essenciais.
• Insaturadas: mono/poliinsaturadas → ômega 3, 6, 9.
• Gordura amarela (superfície, inativa, acumula: quadris/coxas mulheres, abdômen homens) vs. marrom (interna, mitocôndrias, termogênica, queima energia).