A necessidade de proteína varia conforme nível de atividade, objetivos de saúde, idade e capacidade digestiva. Não existe valor único; a individualização com médico/nutricionista é ideal.
Repara microlesões musculares (exercício/cargas), regula processos corporais, transporta nutrientes, produz hormônios. Fornece aminoácidos essenciais para sangue, vasos, imunidade, músculos, coração e cérebro.
Atletas precisam mais que sedentários. Doença, estresse, gestação e envelhecimento também aumentam a demanda.
1g proteína = 4 kcal. Faixa de 480-800 kcal de proteína (120-200g). Exemplo: dieta 2000 kcal com 30% proteína = 600 kcal = 150g proteína.
Recomendações para saudáveis são seguras. Doenças renais, síndrome do intestino irritável e outras condições exigem abordagem específica. Consulte médico antes de mudar a dieta.