Dieta Baixa em Proteína e Sódio para Doença Renal

Objetivo

Aliviar carga renal, prolongar função. Usada no tratamento de doença renal (Medical College of Wisconsin).

Proteína: < 10% das Calorias Totais

• ≈ 40-60 g/dia = apenas 170-230 g de carne (quantidade pequena).
• Carne vira "guarnição"; base das refeições: frutas, vegetais, grãos integrais.
• Laticínios = outra grande fonte de proteína → restrinja drasticamente.
• Verifique rótulos de não-carnes/laticínios para não estourar limite (proteínas "escondidas").

Sódio: Meta ≤ 1.500 mg/dia (Mayo Clinic)

• Elimine sal de cozinha.
• Evite: processados, fast-food, enlatados, longa validade (sal = conservante).
• Compre/prepare fresco sempre que possível.
• Corte salgadinhos: pipoca, pretzel, batata frita.