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Molibdênio como Nutriente Essencial

Descoberto em 1778 por Carl Wilhelm Scheele, isolado três anos depois. Aceita-se que molibdênio é essencial à saúde e funcionamento humano (também em animais e plantas). Mais pesquisa necessária para definir funções precisas.

Função

Envolvido no processamento de resíduos nos rins, desenvolvimento do sistema nervoso, produção de energia celular. Pode combater nitrosaminas cancerígenas e prevenir cáries quando no esmalte dentário.

Dosagem Diária

Encontrado em doses minúsculas no corpo. Ingestão média diária: 0,3 mg. Excesso ameaça toxicidade.

Deficiências

Raras, mas ocorrem onde nutriente ausente no solo ou em pessoas com certos distúrbios genéticos. Podem causar: câncer esofágico, impotência, excreção anormal de enxofre.

Toxicidade

Excesso (>15 mg) causa toxicidade. Sintomas: gota, diarreia, anemia, crescimento lento.

Fontes Alimentares

Carnes proteicas, leite, feijão lima, ervilhas, grãos, vegetais verdes escuros.