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Efeitos Colaterais do Suco de Beterraba

O suco de beterraba é uma excelente fonte de cálcio, folato, potássio, manganês, ferro, vitamina C, fibra e antioxidantes. Outros estudos associaram o suco de beterraba à redução da pressão arterial e prevenção de câncer de estômago e cólon. Estudos clínicos relatados na revista Hypertension apoiam beber pelo menos duas xícaras de suco de beterraba por dia, mas o suco pode ter efeitos colaterais.

Urina Vermelha

Em algumas pessoas, o suco de beterraba pode causar urina vermelha. Isso é conhecido como beteuria. Não acontece em todas as pessoas, pois algumas digerem beterrabas melhor que outras. Pesquisadores ainda trabalham para descobrir por que isso acontece, mas pode ser possível que, assim como com laticínios e lactose, algumas pessoas tenham as enzimas para processar o suco e outras não. Quem não as tem tem mais probabilidade de experimentar beteuria.

Paralisia Vocal Temporária

Em algumas pessoas, o suco de beterraba pode paralisar temporariamente as cordas vocais apertando-as. Esta não é uma reação incomum e pode ser, essencialmente, uma forma de alergia. No entanto, há pouca pesquisa sobre as causas exatas. Se você tiver dificuldade para falar após beber suco de beterraba, não se preocupe, passa. Misturar suco de beterraba com outros sucos pode ajudar a reduzir este efeito.

Tontura

Beber quantidades maiores de suco de beterraba pode criar tontura. As causas não são completamente conhecidas, mas estudos clínicos confirmaram que duas xícaras ou mais por dia de suco de beterraba podem reduzir a pressão arterial; a queda resultante pode ser responsável pela tontura de algumas pessoas.

Assim como a paralisia das cordas vocais, este efeito passa.

Alergias

Como com todos os alimentos, algumas pessoas são alérgicas a beterrabas e suco de beterraba. Isso pode causar erupções, inchaço, até choque anafilático. Pesquisadores da De Montfort University descobriram que um gene na beterraba açucareira está relacionado ao alérgeno no látex. Pessoas alérgicas a látex podem ter reação similar à beterraba açucareira.