Como Calcular Carboidratos Líquidos

Rótulos low-carb podem ser confusos. Muitas empresas rotulam baseadas em "carboidratos líquidos". A maioria calcula carboidratos líquidos subtraindo fibra e álcoois de açúcar dos carboidratos totais, segundo WebMD. Alimentos sem açúcar ou low-carb podem incluir fibra extra ou álcoois de açúcar para compensar parte da carga. Ao calcular impacto de carboidratos, entender o impacto líquido real é crucial para estimativa correta. Se toma medicações dependentes de carboidratos consumidos, cálculos corretos são vitais.

Instruções

1. Localize "Carboidratos Totais" por porção no rótulo nutricional.
2. Identifique fibra dietética por porção. Subtraia fibra dos carboidratos totais SE houver mais de 5g fibra por porção.
3. Localize "Álcool de Açúcar", geralmente listado abaixo da fibra. Subtraia METADE dos gramas de álcool de açúcar dos carboidratos totais SE o alimento tiver >5g álcool de açúcar por porção. Ex.: porção com 35g carboidratos, 6g fibra, 8g álcool de açúcar → carboidratos líquidos = 25g por porção.