O oolong Wu-Yi é simplesmente um chá oolong cultivado nas Montanhas Wu-Yi da China. "Oolong" refere-se a como o chá é processado, o que envolve a maceração das folhas de chá e sua oxidação parcial. Os chás oolong são muito apreciados entre os amantes de chá, porque podem ser extremamente complexos, assumindo sabores reminiscentes de nozes, flores, mel e até leite. Embora os chás das Montanhas Wu-Yi, como Shui Xian e Da Hong Pao, sejam justamente famosos por seu sabor, não há nada neles que os torne melhores do que outros chás oolong para perda de peso. Embora tenha havido alguns estudos que indicaram benefícios de perda de peso ao beber chá, mais pesquisas ainda precisam ser feitas. O chá não é uma bala mágica e certamente não pode compensar maus hábitos alimentares e de exercício.
Nunca compre oolong Wu-Yi que esteja sendo vendido como "chá de dieta". Na maioria dos casos, você estará pagando muito dinheiro por um chá inferior. Procure comerciantes de chá respeitáveis e compre oolong Wu-Yi fresco e saboroso deles.
Em 2007, o Milk Processor Education Program lançou um estudo que mostrou que os americanos bebem 22% de suas calorias na forma de bebidas. Pior ainda, o estudo também mostrou que muitas pessoas não se incomodam em contar as "calorias líquidas" em sua dieta. Como o chá (de qualquer tipo) tem virtualmente zero calorias, ele serve como um ótimo substituto para bebidas carregadas de calorias. Tente substituir um Da Hong Pao (Grande Manto Vermelho) Wu-Yi Oolong de torra escura e alta qualidade pelo seu latte matinal. Beber chá durante o dia pode manter os desejos no mínimo. Amantes de vinho apreciarão a complexidade de muitos chás (particularmente oolongs), bem como o fato de que esta bebida fascinante tem suas próprias variedades e safras, mas zero calorias.