Gripe Intestinal (Gastroenterite Viral) Dieta: Por que a Pizza é uma Má Ideia e o Comer em vez Disso

Evite pizza durante a gastroenterite viral aguda ("gripe intestinal"). Seu alto teor de gordura, gordura, carboidratos refinados e especiarias potenciais pioram náuseas, diarreia e irritação gástrica.

Por que a Pizza Falha

• Gordura: Retarda o esvaziamento gástrico → ↑ náusea, inchaço; estimula contrações colônicas → ↑ diarreia.
• Queijo: Lactose (mesmo que leve) + gordura → diarreia osmática + secretora.
• Molho de tomate: Ácido → irrita a mucosa gástrica inflamada.
• Carnes processadas: Alta gordura, nitratos, especiarias.
• Massa refinada: Baixa fibra, fluxo rápido de glicose.

O Que Comer em vez Disso (Reintrodução Progressiva)

1. Fase 1 (aguda, vômito): Golos de soro de reidratação oral (SRO), cubos de gelo. Nenhum sólido.
2. Fase 2 (tolerando líquidos): Caldo, suco diluído, chá de ervas, gelatina.
3. Fase 3 (sólidos leves): Banana, arroz branco, purê de maçã, torrada (BRAT) – apenas curto prazo; adicione batata cozida, frango simples, biscoitos, aveia.
4. Fase 4 (recuperação): Baixa gordura, baixa fibra, baixo resíduo: ovos, iogurte (probiótico), legumes cozidos no vapor, proteína magra, peixe branco. Avançar para dieta normal em 24–48h.

Hidratação é Fundamental

• SRO (Pedialyte, fórmula OMS) > água sozinha (reposição de Na⁺/K⁺/glicose).
• Adultos: 200–300 mL por episódio de fezes soltas/vômito.
• Soro IV se sinais de desidratação (↓ urina, mucosa seca, taquicardia, ortostase).

Sinais de Alerta

• Sangue nas fezes, febre alta >39°C, dor abdominal intensa, sinais de desidratação, sintomas >3 dias (adultos) / >24h (crianças).