Alimentos que causam constipação são pobres em fibras e geralmente ricos em gordura. Alimentos que mantêm o intestino regular contêm fibra indigestível encontrada em frutas, vegetais e grãos integrais. Comer grande quantidade de produtos animais, refinados e processados pode causar constipação quando a ingestão de fibras é insuficiente.
Laticínios, especialmente os mais gordurosos, são principais causadores de constipação: sorvete, leite integral, queijos.
Incluem: alimentos pré-embalados (purês de batata em caixa, misturas para assados), salgadinhos (batatas fritas), doces industrializados e sanduíches de fast-food.
Alimentos refinados (fibra removida) ou sem fibra: açúcares, farinha branca, arroz branco.
Carnes gordas causam problemas; quem tem irregularidade intestinal deve escolher carnes magras.
Álcool, refrigerantes à base de cola, café e sucos de frutas sem polpa (coados) podem causar constipação.