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Como Reduzir o Colesterol com Canela

Evidência Científica

Centro de Pesquisa em Nutrição Humana de Beltsville (Maryland): 60 pessoas com diabetes tipo 2 + canela diária → 40 dias: ↓ colesterol total, ↓ LDL, ↓ glicemia, ↓ triglicerídeos.

Itens Necessários

• Canela em pó (preferencialmente Ceylon / "verdadeira")

5 Formas Práticas de Consumir

1. Chá de canela: 1 colher (chá) em xícara água fervente, infusão 10 min. Coe. Doce com suco de maçã. Ou: 1 colher (chá) no pó de café antes de coar.
2. Pratos principais: Frango marroquino com canela, tagine de carne, costelas com pimenta caiena/canela/geleia de maple, steak chipotle-canela grelhado, batata-doce assada com crocante de noz-pecã e canela. Receitas em McCormick.com.
3. Sobremesas: 1 colher (chá) canela = antioxidantes de ½ xícara mirtilos. Torta de abóbora, bolo maçã-canela, biscoitos de especiarias.
4. Suplemento (cápsulas): Walgreens: 180 cápsulas 1000 mg <$10. Prático, menos prazeroso que comida.
5. Como condimento: Vinagrete de saladas/frutas. Torrada matinal. Chocolate quente. Chili picante. Mantenha à vista na bancada.

Tipo de Canela Importa

Ceylon (verdadeira) > Cassia (comum em supermercados). Cassia tem cumarina — hepatotóxica em doses altas. Para uso diário terapêutico, prefira Ceylon.

Nota

Canela complementa — não substitui — tratamento médico, dieta e exercício. Diabéticos: monitorem glicemia (canela pode potencializar hipoglicemiantes).