Ninhidrina é substância química usada em laboratórios bioquímicos como reagente para aminoácidos (pequenas moléculas que formam proteínas) e em forense para detectar impressões digitais e manchas de sangue latentes.
Ninhidrina reage com aminoácidos produzindo solução colorida. Protocolo detecta presença de aminoácidos usando solução de álcool, ninhidrina e água. Misturam-se gotas da substância analisada à solução de ninhidrina, fervendo por 15-20 segundos. Se contém aminoácidos, fica azul-violeta. Se contém prolina, fica amarela.
Usa solução de ninhidrina e álcool. Técnicos imergem o item examinado na solução por 5 segundos (ou pulverizam). Depois aquecem a 80°C (176°F) a 60-70% umidade relativa. Impressões digitais tornam-se visíveis e são examinadas sob luzes especiais.
Usado para detectar amônia e monitorar síntese de peptídeos (relacionada à síntese laboratorial de proteínas). Usa solução de fenol ou etanol, piridina, ninhidrina e substância analisada preparada como resina. Aquece-se até 95°C (203°F) por até 5 minutos. Cor azulada indica síntese incompleta; rosa indica reação completa.