Como Cultivar e Usar Beldroega

A beldroega (Portulaca oleracea) é uma suculenta com aparência de erva daninha que você pode ter crescendo espontaneamente no seu gramado ou jardim. Também é às vezes chamada de erva-de-porco. É uma planta rasteira com folhas pequenas e carnosas e minúsculas flores amarelas. Pode parecer feia em canteiros de jardim. Espalha-se ampla e rapidamente depois que enraíza. O valor medicinal da beldroega é grande, pois é uma rica fonte de vitamina C e ácido alfa-linolênico, um dos ácidos graxos ômega-3. Mas não é apenas medicinal; é uma ótima planta culinária, cultivada na França como iguaria de salada com sabor de limão e apreciada em restaurantes sofisticados de Nova York.

O que você vai precisar

• Sementes ou mudas de beldroega
• Vaso(s) de viveiro ou bandeja(s)
• Espaço no jardim
• Composto ou terra rica para vasos
• Pá de jardinagem

Instruções

1. Navegue por catálogos de sementes para encontrar fonte de sementes de beldroega. Se souber onde cresce espontaneamente, pode arrancar várias plantas e transplantá-las para seu jardim.

2. A forma mais confiável de iniciar beldroega a partir de sementes é começar em vasos ou bandejas de viveiro. Prepare seu vaso com terra de boa qualidade, na qual você adicionou composto rico.

3. As sementes são minúsculas, então simplesmente espalhe-as sobre o solo no seu vaso ou bandeja e pressione-as suavemente no solo com a mão.

4. Regue bem seu vaso ou bandeja, certificando-se de não derrubar as sementes para fora com jato muito forte.

5. Coloque seu vaso ou bandeja em local que receba luz solar filtrada. Certifique-se de manter o solo uniformemente úmido. A germinação deve ocorrer em uma a duas semanas.

6. Quando as plantas tiverem 5 a 7 cm de comprimento, começarão a rastejar sobre a superfície do solo. Este é um bom momento para transplantá-las para seu jardim. Mantenha o solo úmido até que suas mudas de beldroega mostrem bons sinais de crescimento forte e tenham começado a se espalhar.

7. Para usar beldroega como uma adição deliciosa e nutritiva a saladas ou refogados, simplesmente colha as folhas carnosas, lave-as e adicione ao seu prato.