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Leite de Cúrcuma: Benefícios e Remédio Ayurvédico

Está a sentir-se constipado? Em vez de recorrer a uma tigela de sopa de frango, experimente uma chávena de leite de cúrcuma, um tratamento ayurvédico testado pelo tempo e um remédio popular indiano para constipações, tosse, corrimento nasal por alergias, irritação na garganta e até asma.

Como Preparar Leite de Cúrcuma

Na sua forma mais básica, o leite de cúrcuma é simplesmente uma chávena de leite aquecida com cerca de meia colher de chá de cúrcuma em pó. Muitas receitas também pedem uma pitada de pimenta-preta, sal, açafrão, cardamomo, sementes de alcaravia, canela ou gengibre em pó. Um pouco de açúcar, mel ou xarope de ácer suaviza o sabor adstringente da cúrcuma.

Como Tomar Leite de Cúrcuma

Para aliviar os sintomas, beba uma chávena de leite de cúrcuma morno duas ou três vezes por dia. O naturopata indiano Dr. H. K. Bakhru recomenda tomá-lo com o estômago vazio para obter os melhores resultados.

Tradição Ayurvédica

A medicina ayurvédica classifica a cúrcuma como um fármaco Kaphahara — ou seja, é eficaz contra condições que envolvem um desequilíbrio de kapha (fleuma). A tradição ayurvédica reconhece a cúrcuma como anti-inflamatória, antibacteriana, antiviral, antimicrobiana e antissética.

Evidência Médica Ocidental

Segundo o Medline Plus, estudos laboratoriais e em animais sugerem que a cúrcuma e a curcumina (o composto que dá à cúrcuma a sua cor amarela característica) possuem propriedades anti-inflamatórias. A cúrcuma pode também ajudar no tratamento de infeções virais, embora a investigação confirmatória em humanos ainda esteja pendente.

Precauções

Embora a cúrcuma seja segura em quantidades dietéticas normais, pode causar desconforto estomacal em doses elevadas. Consulte o seu médico antes de usar cúrcuma se estiver grávida ou sofrer de cálculos biliares ou obstruções do ducto biliar. Não tome leite de cúrcuma se for alérgico a produtos lácteos.