H. pylori infecta muitas pessoas, mas só 20% têm sintomas negativos. Para sintomáticos: risco de úlceras gástricas. Consenso geral: erradicar após diagnóstico.
Maior concentração de ácido elágico (fitoquímico antiviral, anticarcinogênico, antimutagênico, antibacteriano). Preservado no cozimento/congelamento. Destrói bactéria gástrica. Também em mirtilos, morangos, certas nozes.
Estudo japonês (abr/2009) comprovou: sulforafano em brotos de brócolis reduziu colônias de H. pylori. Sulforafanos têm propriedades antimicrobianas, anticancerígenas, antidiabéticas. Sintomas retornaram quando suplementação cessou → adição contínua necessária.
Estudo israelense (1998): extratos de canela inibiram enzimas urease em células H. pylori, impedindo funções vitais. Funcionou tão bem quanto antibiótico comum. Outras substâncias cogitadas: alho, gengibre, óleo de coco, óleo de orégano, vinagre de maçã — pouca prova em ensaios científicos. Consulte médico antes de usar métodos não verificados.