Sicurezza Alimentare in Viaggio: Mantenere Freschi e Sicuri gli Alimenti Deperibili

Non lasciate che il cibo cattivo rovini un bel viaggio. Con un po' di conoscenza sull'imballaggio, potete assicurarvi che le vostre provviste escano dal refrigeratore sane e salve. Queste linee guida seguono le raccomandazioni di FDA e USDA.

Cose che ti Serviranno

• Ghiaccio
• 2 Refrigeratori (cooler)
• Ghiaccio sintetico (ice packs)

Istruzioni

1. Usate due refrigeratori: uno che verrà aperto spesso e uno per alimenti deperibili da usare dopo.
2. Riempite entrambi con abbastanza ghiaccio o ghiaccio sintetico prima di mettere il cibo. Considerate la durata del viaggio e la quantità di cibo necessaria.
3. Trasferite carne e pollame direttamente dal congelatore al refrigeratore.
4. Riempite gli spazi vuoti nel refrigeratore con cibi non deperibili come burro di arachidi e marmellata.
5. Tenete il refrigeratore dentro l'auto dove c'è l'aria condizionata; non nel bagagliaio.
6. Tenete il cibo nel refrigeratore con ghiaccio fresco o trasferitelo in frigorifero una volta arrivati.
7. Rimettete gli avanzi nel refrigeratore con abbondante ghiaccio o ghiaccio sintetico. Se tenuti sul ghiaccio, dovrebbero essere sicuri da mangiare.