Salute e malattia
La glicerina è un liquido denso, trasparente e inodore, sottoprodotto della produzione di sapone, biodiesel e raffinazione di oli da cucina. È ampiamente usata in alimenti, cosmetici e farmaceutici.
La glicerina è usata nei prodotti alimentari per trattenere l'umidità, migliorare la consistenza e aggiungere dolcezza, principalmente a caramelle e prodotti da forno.
La glicerina permette a prodotti come dentifricio e lucidalabbra di mantenere la loro morbidezza e lucentezza. Come emolliente, la glicerina aiuta a idratare, ammorbidire e lenire la pelle ed è un ingrediente comune in lozioni, creme idratanti e saponi.
La glicerina è usata nei farmaci per molte delle stesse ragioni degli alimenti e cosmetici: come umettante, per migliorare la consistenza e come agente legante per cose come compresse.
La glicerina è considerata sicura per l'uso in alimenti, prodotti per la cura personale e farmaceutici dalla Food and Drug Administration. La produzione di glicerina USP e grado alimentare è strettamente monitorata dalla FDA.
La versatilità della glicerina si estende anche agli usi domestici. Usate la glicerina per pulire una fuoriuscita appiccicosa nel congelatore o aggiungetela ad acqua calda e avanzi di saponette per fare sapone liquido per le mani. Potete anche conservare foglie secche per mesi immergendole in una soluzione di una parte di glicerina e due parti d'acqua per diversi giorni, finché le foglie non diventano morbide e flessibili.
Sicurezza alimentare