Salute e malattia
Pulisci il bar da cima a fondo con disinfettanti. Pulisci tutte le superfici che appaiano sporche o no. Rimuovi e pulisci eventuali scaffali, tavoli o altri mobili mobili per raggiungere quei luoghi difficili. Metti coperture su tutti i beccucci delle bottiglie a chiusura. Sposta eventuali miscelatori e frutta in un frigorifero. Tira fuori tutta la spazzatura alla fine di ogni notte e chiudi bene i coperchi dei bidoni. Come misura extra, pulisci i bidoni stessi se possibile, poiché molto probabilmente hanno un accumulo appiccicoso che attira le mosche della frutta.
Alla fine della notte quando tutto è pulito, prendi una tazza e versa uno o due dita di alcol economico e dolce dentro. La mattina, dovresti trovare una buona quantità di mosche morte o molto ubriache nella tazza. Inoltre, appendi carta moschicida appiccicosa quando i clienti se ne vanno, e toglila quando il bar apre. Durante l'orario di lavoro, fai attenzione a limitare le fuoriuscite dietro il bancone.
Fai scorrere acqua bollente nei tubi per eliminare e prevenire la riproduzione, perché alcuni tipi di mosche della frutta si riproducono negli scarichi. Continua a pulire e prendere le precauzioni menzionate sopra anche.
Usa due o tre piccoli ventilatori oscillanti per far circolare l'aria dietro il bancone mentre è aperto. Questo dovrebbe tenere la maggior parte delle mosche lontane da te e i tuoi clienti, poiché hanno difficoltà a volare in aria ventilata.
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