Salute e malattia
L'acqua di mare ha sapore amaro. Contiene minerali come potassio e iodio, e la sua salinità è circa 35 parti per mille: in un miglio cubo di acqua marina ci sono 120 milioni di tonnellate di sale. L'acqua oceanica è tre volte più salata del sangue umano. Bere acqua di mare non è consigliabile: i suoi effetti sono sete, disidratazione, insufficienza renale e, infine, morte.
Il corpo umano non può processare la quantità di sale nell'acqua di mare. Normalmente, con sale nella dieta, bevi liquidi extra per diluirlo. Bevendo grandi quantità di acqua di mare, le cellule si privano d'acqua perché il sale nel sangue richiama acqua dalle cellule. Il cervello segnala al corpo di bere più acqua dolce. Così, bere acqua di mare aumenta la sete.
Continuando a bere acqua di mare, hai sete e bocca asciutta. Inizia la disidratazione: sonnolenza, vertigini, minzione assente, confusione. Nella disidratazione grave: pelle raggrinzita e secca, occhi infossati, calo pressione, febbre, tachicardia, tachipnea. Senza cure, delirio o incoscienza.
I reni puliscono il sangue e mantengono l'equilibrio chimico. Ne abbiamo due, a forma di fagiolo, ai lati della colonna sotto la gabbia toracica. Ogni giorno filtrano ~190 litri di sangue, rimuovendo ~2 litri di scarti e acqua in eccesso (urina). Bere acqua di mare costringe i reni a superlavoro per eliminare sale e impurità: urini di più, perdi più acqua. Alla fine i reni cedono completamente.
Quando i reni falliscono, il corpo si riempie di acqua e scarti in eccesso (uremia). Se bevi solo acqua di mare, il corpo si contamina. Ti senti debole e stanco. Senza cure, muori. Se arrivi a cure tardive, i reni potrebbero non riprendere mai funzione: serve trapianto o dialisi (macchina che filtra il sangue), spesso giornaliera.
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