Ridurre l'Assunzione di Zucchero Bianco: Alternative Dolcificanti Più Sane e Consigli

In media, ogni persona che vive negli Stati Uniti mangia 13 kg di zucchero bianco all'anno. Lo zucchero bianco è un dolcificante raffinato, che aggiunge nient'altro che calorie e sapore ai cibi. Puoi evitare lo zucchero bianco godendo ancora cibi dolci, tagliando calorie vuote e migliorando la tua nutrizione.

Istruzioni

1. Sostituisci lo zucchero bianco nella tua dispensa. Invece di zucchero bianco processato, riempi la tua dispensa con zucchero di datteri. È quasi dolce come lo zucchero bianco ma contiene nutrienti e fibre. Usa anche dolcificanti liquidi. Malto d'orzo, sciroppo di riso integrale e melassa nera sono tutte aggiunte nutrienti alla tua cucina. Datteri interi possono anche dolcificare prodotti da forno, salse e budini quando frullati.

2. Converti le tue ricette preferite. Lo zucchero di datteri può sostituire lo zucchero bianco uno a uno, e lo sciroppo di riso integrale può sostituire il miele uno a uno. Per sostituire 1 tazza di zucchero granulato con 1 tazza di dolcificante liquido, riduci il liquido complessivo nella tua ricetta di 1/3. Alternativamente, puoi aggiungere 4 o 5 cucchiai di farina.

3. Riscopri la dolcezza naturale dei cibi. Quando brami qualcosa di dolce, rivolgiti a verdure dolci come patate dolci, carote, zucca invernale, mais e pomodori maturati sulla vite. Servi frutta dolce, da sola o con yogurt e sorbetti di frutta per dessert.

4. Leggi le etichette attentamente. Un prodotto che elenca "zucchero" come ingrediente generalmente contiene zucchero bianco, quindi dovresti evitarlo. La maggior parte dei dessert prodotti commercialmente contiene zucchero bianco e molti contengono anche sciroppo di mais, un altro dolcificante non nutritivo. Leggi tutte le etichette, anche per prodotti che non pensi contengano dolcificanti. Molti cracker, salse, zuppe e altri cibi processati contengono zucchero bianco.

5. Fai le tue bibite. Bibite e bevande da fontana rappresentano molto consumo di zucchero, e le bevande diet non sono alternative particolarmente nutrienti. Combina acqua frizzante e succo di frutta per una bibita rinfrescante senza tutto lo zucchero.

6. Fai spesa per dessert nei negozi di alimenti naturali. Se hai bisogno di un dessert preparato, di solito puoi trovare qualcosa dolcificato senza zucchero bianco in un negozio di alimenti naturali. Cerca soprattutto prodotti da forno dolcificati con melassa.

7. Usa stevia per dolcificare bevande. È più dolce dello zucchero, non aggiunge calorie ed è un prodotto non raffinato. Puoi portare una piccola bottiglia di stevia liquida per dolcificare caffè e tè quando non sei a casa.