Scegliere Pane e Cereali Senza Lattosio: Guida Completa

Se sei intollerante al lattosio, viaggi con pillole per la digestione del latte ed eviti certi alimenti il più possibile, potresti stare mangiando più lattosio di quanto pensi. Potrebbe esserci lattosio nel pane, cereali o granola che mangi. Continua a leggere per scoprire come scegliere pane e cereali senza lattosio.

Come Scegliere Pane e Cereali Senza Lattosio

1. Cerca il Simbolo Kosher

A seconda di quanto sei allergico al lattosio, puoi mangiare pane con una "K" che incorpora un mezzo cerchio a formare la linea sinistra della lettera "K" seguita dalla parola "parve" o una lettera "P" racchiusa in un semicerchio. Questo pane non deve essere al 100% privo di latticini. Gli standard kosher richiedono che gli alimenti "parve" (può anche essere scritto "pareve" e "parevine") non debbano contenere intenzionalmente latticini o derivati; ma quantità traccia potrebbero essere incluse senza influire sullo status kosher del prodotto. Meno dell'1,6% del prodotto può includere latticini o qualche derivato involontariamente ed essere ancora kosher. Se sei molto sensibile, fai attenzione al pane con la "K" kosher seguita da "DE" racchiuso in un semicerchio corrispondente. Questo significa che il prodotto è stato fatto con attrezzature usate per fare anche alimenti lattiero-caseari.

2. Cerca Marche Note Senza Latticini

Cerca marche particolari note per non includere latticini. Aziende come Nu-World Foods producono pani piatti, cereali, snack e contorni senza latticini con amaranto, un cereale integrale ricco di proteine e fibre. Potresti anche provare i Bake'hmm Bagels. Sono kosher e vegani, meaning fatti senza prodotti animali. Prova anche i bagels, granole, biscotti e barrette snack di Enjoy Life Foods. Sono senza latticini.

3. Prova Pita, Tortillas o Naan Indiana

Prova pita, tortillas o naan indiano invece del pane normale. Puoi usarli molto come useresti il pane normale; ma sono tipicamente privi di latticini o derivati. Assicurati di controllare gli ingredienti.

4. Cerca nel Reparto Panetteria

Cerca nel reparto panetteria o nel corridoio del pane del tuo negozio per pani biologici cotti localmente. Più che probabilmente, questi pani saranno fatti senza latticini o derivati. Assicurati di controllare gli ingredienti.