Salute e malattia
Un piacere costante per la folla, il pane alle banane e noci è popolare tra i cuochi casalinghi e un articolo comune in panetteria. Le calorie nel pane alle banane e noci possono variare molto con il tipo e la quantità di ogni ingrediente usato e la dimensione della fetta. Un tipico pane casalingo può variare da 2500 a 3700 calorie. Misurando in 12 fette piuttosto piccole per pane, le calorie in una fetta variano da 210-300.
I conteggi calorici sono un mistero per ricette casalinghe o cibi non tenuti a etichettare informazioni nutrizionali, come articoli da piccole panetterie o certi piatti da ristorante. Anche se non esiste una singola ricetta per il pane alle banane e noci, chi conta calorie o gestisce il peso ha bisogno di una stima ragionevole per ogni cibo che mangia.
La ricetta base per il pane alle banane e noci è farina, zucchero, banane, uova, un grasso (olio, burro o margarina), noci e un agente lievitante come bicarbonato o lievito in polvere. L'olio, burro o margarina rappresenta la maggior parte delle calorie, circa un terzo del totale. Le noci, sebbene relativamente dense di calorie, contribuiscono solo al 10% delle calorie totali. Le noci più comuni sono noci e noci pecan. Questi due frutti a guscio hanno contenuto calorico simile.
Mentre il pane alle banane fatto in casa è un ottimo modo per salvare banane troppo mature, puoi anche comprare pane alle banane e noci preconfezionato in panetterie o caffetterie, o trovare preparati in scatola al supermercato. Troverai ingredienti più processati come grassi idrogenati e conservanti in molti pani acquistati. Ma le calorie saranno probabilmente comparabili alla stessa fetta di pane fatto in casa.
Puoi modificare le ricette per ridurre le calorie. Usa la purea di mele al posto di parte dell'olio o burro per ridurre le calorie a meno di 200 per fetta. Vale la pena abituare il palato a meno dolcezza in cibi come il pane alle banane e noci. Usare da metà a due terzi della quantità originale di zucchero è un altro modo semplice per ridurre le calorie totali. La farina integrale può sostituire parte della farina bianca per tutti gli usi. Questo risulta in leggermente meno calorie ma aggiunge fibra e altri nutrienti persi durante la lavorazione della farina bianca.
Quando si tratta di dolci, il pane alle banane e noci vince punti per densità nutrizionale. A differenza di altri cibi fatti da farina e zucchero, come torte e biscotti, il pane alle banane e noci offre noci e banane ricche di nutrienti. Insieme alle calorie, fornisce una gamma di vitamine e minerali.
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