Migliora la tua salute: Integrare più proteine di soia nella dieta

Una volta che conosci i benefici per la salute delle proteine di soia, potresti voler imparare strategie per incorporarle nella dieta e raccoglierne i benefici. Mangiare proteine di soia può aiutare ad abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache. Questo è significativo perché le malattie cardiache sono la causa n.1 di morte negli USA. La proteina di soia è comune nelle culture orientali e può diventare comune nella tua dieta con un po' di pianificazione.

Cosa ti serve

• Cereali per colazione fortificati con proteine di soia
• Latte di soia
• Tofu
• Burro di noci di soia

Istruzioni

Passo 1: Cereali fortificati

Mangia cereali per colazione fortificati con proteine di soia. Molti cereali sono fortificati con proteine di soia ma hanno sapore simile a quelli senza. Sono fatti da diversi grandi produttori e vengono in vasta gamma di sapori, texture e tipi. Possono essere cereali caldi come farina d'avena o freddi da mangiare con latte. I cereali non fortificati con soia consistono di carboidrati. Tuttavia, cereali con proteine di soia hanno il vantaggio aggiunto di aiutare a mantenere meglio i livelli di zucchero nel sangue perché al corpo ci vuole più tempo per scomporre le proteine che i carboidrati. Un calo di zucchero nel sangue è un segnale che dice al cervello che è ora di mangiare di nuovo. Ritardare questo calo aiuta nella gestione del peso permettendoti di sentirti sazio più a lungo.

Passo 2: Latte di soia

Usa latte di soia. Se non trovi cereali fortificati con soia che ti piacciono o vuoi solo una spinta in più per quello o un altro pasto, usa latte di soia. Il latte di soia può essere versato sui cereali, usato in cottura e altre ricette e persino consumato direttamente.

Passo 3: Tofu al posto della carne

Sostituisci la carne nelle ricette con tofu compatto o extra compatto. Il tofu è fatto da proteine di soia e può essere facilmente usato per sostituire la carne. Alcuni esempi di ricette che hanno un ottimo sapore con tofu sono saltati, chili e spaghetti. La proteina di soia è disponibile in diverse texture e può essere aromatizzata o no. Il tofu non aromatizzato non ha sapore e prenderà il sapore di quello con cui lo cuoci.

Passo 4: Burro di noci di soia

Mangia burro di noci di soia invece di burro di arachidi. Questo è un buon modo per incoraggiare un bambino a mangiare proteine di soia. Ci sono molti snack che i bambini amano che richiedono burro di arachidi. Il burro di noci di soia è un'alternativa valida e gustosa perché ha un sapore, aspetto e texture molto simili.