I migliori alimenti ricchi di proteine: nutrienti essenziali per il tuo corpo

Le proteine sono in ogni cellula: ossa, tessuti, muscoli, sangue, pelle, enzimi, ormoni. Ne serve una quantità modesta, facile da ottenere da fonti varie. Chi ne vuole di più scelga prodotti animali, noci e semi.

Carne e pesce

• Manzo (bistecca), maiale, prosciutto, bacon, bisonte, tacchino, pollo. Pesce: tonno, luccio, merluzzo — ottime fonti.

Formaggi e yogurt

• Tutti i formaggi (freschi, stagionati, cottage) e lo yogurt apportano molto proteine.

Soia e alghe

• Tofu, fagioli di soia, alga spirulina: fonti vegetali ad alto valore biologico.

Noci e semi

• Noci: arachidi, mandorle, anacardi, noci pecan. Semi: girasole, zucca, lino — i più proteici.

Fonti aggiuntive (meno comuni)

• Foca, balena, anatra scoter, emù, polpo — non tipiche nella dieta occidentale.

Consiglio: combina fonti animali e vegetali per profilo aminoacidico completo e varietà di micronutrienti.