Salute e malattia
La carambola, o star fruit, dalla forma unica, cresce nelle regioni tropicali. Originaria di Indonesia e India, la sua popolarità l'ha diffusa nel mondo. È nota come uno dei "superfrutti", con alto valore nutrizionale.
Un frutto tipico (10-20 cm) contiene max 33 calorie e 0,4g grassi. Questo, col suo gusto dolce-aspro, lo rende popolare nei frigoriferi di chi è a dieta.
Tutto il frutto è commestibile, buccia inclusa. La buccia è ricca di tannino, regola processi intestinali ed è rimedio efficace per diarrea. La polpa è ricca di fibre, regola il sistema digerente.
Eccellente fonte di vitamina C, antiossidante importante che aiuta a combattere raffreddori e infezioni. Si pensa aiuti a fortificare contro cancro e malattie cardiache.
Alto in calcio, importante per ossa sane e prevenzione osteoporosi.
Cruciale per sviluppo e salute muscolare. L'alto potassio previene crampi muscolari e migliora circolazione sanguigna nei tessuti muscolari.
Anche alta in vitamina A, con effetti benefici multipli. Oltre a rafforzare il sistema immunitario, aiuta a prevenire malattie cardiache.
Nutrizione