Salute e malattia
Le proteine provengono da una varietà di fonti. Queste includono carni, pollame e pesce, uova e latticini, verdure, fagioli e cereali. Secondo Heartspring.net, un alto contenuto proteico è considerato 10 g o più per porzione e 5 g o più è buono. The Vegetarian Resource Group indica che dovremmo avere 0,36 g di proteine per ogni libbra (0,45 kg) di peso corporeo.
Carni come manzo, maiale, vitello e agnello sono ricche di proteine. Pollame ad alto contenuto proteico include pollo, tacchino e anatra. Pesce ricco di proteine include tonno, sardine, pesce spada, platessa, granchio, merluzzo, capesante, salmone e halibut.
Le uova sono ricche di proteine così come certi latticini tra cui ricotta, yogurt, latte, ricotta e mozzarella.
Molte verdure sono ad alto contenuto proteico come carciofi, asparagi, broccoli, piselli, peperoni, spinaci, mais giallo, ravanelli e patate dolci.
La maggior parte dei fagioli è ad alto contenuto proteico inclusi fagioli neri, fagioli lima, fagioli dall'occhio, fagioli great northern, fagioli rossi, soia, fagioli pinto, fagioli navy e fagioli bianchi.
Farina di grano saraceno, bulgur secco, farina di mais, crusca d'avena, farina d'avena, couscous, spaghetti integrali e farina di grano sono tutti esempi di cereali ad alto contenuto proteico.
Tofu, hamburger e hot dog vegetali, e burro di arachidi sono ricchi di proteine.
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