Salute e malattia
L'anguria è un frutto della famiglia dei meloni, mangiabile o trasformabile in bevande e frullati. Esistono oltre 1.200 varietà con ampia gamma di dimensioni. La polpa è solitamente rossa, ma può essere arancione, gialla o bianca.
Due tazze di anguria contengono 46 calorie, <0,25 g grassi, 11,6 g carboidrati, buona fonte di vitamine A e C.
Naturalmente bassa in grassi saturi e colesterolo, cibo salutare per il cuore. Contiene aminoacidi che mantengono arterie e flusso sanguigno al cuore.
Contiene ~92% acqua, ottimo dissetante e diuretico.
La buccia (scorza) si mangia come verdura in saltati, stufati, sottaceti.
Alcuni credono che anguria + tè verde riduca rischio cancro prostata negli uomini.
Il potassio nell'anguria previene crampi muscolari. Due tazze forniscono 10% del fabbisogno giornaliero di potassio.
Nutrizione