Eritritolo: rischi, effetti collaterali e problemi digestivi

L'eritritolo è un polialcol (zucchero alcolico) simile allo xilitolo. Come altri polialcoli, può causare problemi al tratto digestivo. Non particolarmente pericoloso, ma un consumo eccessivo porta a sintomi fastidiosi. Solitamente presente miscelato negli alimenti, è difficile da acquistare come dolcificante puro per bevande e cucina.

Cos'è l'eritritolo

Polialcol prodotto per fermentazione, poi purificato.

Alimenti che contengono eritritolo

Gomme senza zucchero, alimenti dietetici, low-carb, per diabetici, dolcificanti a base di stevia.

Problemi di salute

Meno effetti collaterali sgradevoli rispetto ad altri polialcoli. Principalmente: gonfiore, gas e borborgmi (rumori intestinali).

Chi dovrebbe evitarlo

Chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile o altri problemi digestivi: può aggravare i sintomi o causare ulteriori problemi.

Bambini ed eritritolo

I bambini sono i maggiori consumatori (gomme da masticare quotidiane). Se un bambino lamenta problemi di stomaco dopo aver masticato gomma, l'eritritolo potrebbe essere la causa.