Salute e malattia
Gli alimenti alcalini sono benefici per il pH corporeo perché neutralizzano l'acidità cellulare. Mantengono il pH intorno al livello ottimale di 7,4, favorevole alle funzioni corporee. Se le cellule diventano acide, iniziano a deteriorarsi. Gli alimenti alcalini aiutano a mantenere alti livelli energetici favorendo la perdita di peso. Producono anche chiarezza mentale, aiutano la detossificazione e mantengono il cuore sano.
Livelli ematici acidi drenano l'energia. Consumare alimenti alcalini ripristina il pH ottimale nel sangue, aumentando la produzione energetica.
Se si consuma troppo cibo acido, le cellule adipose immagazzinano grasso in eccesso. Gli alimenti alcalini fanno funzionare le cellule efficientemente, impedendo l'accumulo di grasso.
Il cervello si concentra meglio con alimenti alcalini, perché riceve energia direttamente dal flusso sanguigno. Se il sangue è alcalino, alimenta il cervello in modo efficiente.
I sostenitori della dieta alcalina affermano che mantenendo il pH leggermente alcalino, l'organismo si detossifica e la degenerazione cellulare rallenta.
L'alcalinità nelle cellule del sangue mantiene una polarità negativa, impedendo loro di aderire alle pareti venose (cariche negativamente) causando coaguli o blocchi.
Nutrizione