Costine di Manzo: Valori Nutrizionali e Metodi di Cottura

Costine alla Griglia (Barbecue)

• Le costine sono tipiche del barbecue: cottura lenta che, secondo Bodybuilding.com, esalta il sapore rendendo la carne tenera e succosa.

Calorie

• Porzione 85 g (3 oz): ~300 kcal. Spesso se ne mangiano più porzioni, arrivando a 500-700 kcal a pasto.

Proteine

• Ottima fonte proteica: 85 g forniscono >18 g proteine, importanti per la crescita muscolare.

Grassi

• Alto contenuto lipidico: ~28 g per 85 g. Circa 12 g saturi e 12 g monoinsaturi (buoni e cattivi).

Ferro

• 85 g coprono l'11% del valore giornaliero raccomandato di ferro.