Salute e malattia
Il magnesio è un minerale che si trova naturalmente in vari alimenti. È importante per trasportare l'energia in tutto il corpo. L'Istituto Nazionale della Salute raccomanda che uomini e donne dai 19 ai 30 anni ricevano 400 e 310 mg di magnesio rispettivamente, mentre uomini e donne over 31 ne ricevano 420 e 320 mg al giorno.
Frutta e verdura ricche di magnesio includono spinaci, patate, banane, avocado, uvetta, broccoli, okra, platano e bietole.
Alcuni tipi di frutti di mare sono eccellenti fonti di magnesio, come halibut, ostriche, capesante e salmone.
Un certo numero di cereali contengono alti livelli di magnesio. Questi includono grano sminuzzato, farina d'avena, cereali di crusca, riso integrale, germe di grano e pane.
Altri tipi di proteine che sono buone fonti di magnesio includono mandorle, anacardi, arachidi e burro di arachidi, tofu e semi di zucca, girasole e sesamo.
Fagioli come soia, fagioli dall'occhio, fagioli rossi e pinto sono ricchi di magnesio, insieme a legumi come lenticchie.
Alcuni prodotti lattiero-caseari sono buone fonti di magnesio, inclusi yogurt, latte e budino.
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