Formaggio: guida completa a grassi, proteine e calcio

Esistono numerose varietà di formaggio, ciascuna con una composizione nutrizionale diversa. Il tipo di formaggio che vuoi consumare nella tua dieta potrebbe dipendere da ciò che contiene. Insieme alla moltitudine di sapori arrivano diversi profili di grassi e calcio. I formaggi sono anche generalmente ricchi di proteine.

Cheddar

• Una porzione da 28 g di cheddar è ricca di grassi saturi, con 6 grammi (o il 30% della tua quantità raccomandata). È ricco di calcio, tuttavia, con il 20% del tuo valore giornaliero.

Svizzero

• Una porzione da 28 g di formaggio svizzero contiene 106 calorie. Fornisce anche 8 grammi di grassi e 8 grammi di proteine.

Feta

• Una porzione da 28 g di feta sbriciolato ha 74 calorie, rendendolo un tipo di formaggio più leggero. Contiene anche 6 grammi di grassi, con 4 grammi provenienti da grassi saturi malsani. La feta può essere alta in sodio, con 312 milligrammi, o il 13% del tuo valore raccomandato.

Blu

• Il formaggio blu ha 99 calorie per porzione da 28 g. Il formaggio blu ha 6 grammi di proteine per porzione e 8 grammi di grassi.

Capra

• Il formaggio di capra morbido contiene 75 calorie per oncia. Ha anche 5 grammi di proteine e 6 grammi di grassi. È più basso in calcio, però, con il 4% della tua quantità giornaliera raccomandata.