Salute e malattia
Far mangiare le verdure ai bambini può essere una sfida per molti genitori. Servire le verdure in un modo nuovo può renderle più attraenti per i bambini. Coinvolgi i tuoi figli nella preparazione di spuntini vegetali sani; la loro partecipazione può incoraggiarli a mangiare più verdure.
Servi verdure crude tagliate a bastoncini con hummus come intingolo. Lascia che i bambini scelgano le loro verdure preferite.
Usa rotoli di pasta sfoglia refrigerati come base per una pizza fredda di verdure. Premi l'impasto insieme per fare una grande pizza, o appiattisci i singoli rotoli in forme diverse. Cuoci a 190°C per circa 10 minuti. Spalma l'intingolo di verdure che preferisci sulla base. Lascia che tuo figlio completi la pizza con verdure a fette, olive e formaggio. Divertitevi a fare facce o fiori con le verdure. Metti in frigo la pizza per un'ora prima di servire.
Incoraggia i tuoi bambini a giocare con il cibo costruendo sculture di verdure. Taglia una varietà di verdure. Dai a tuo figlio burro di arachidi, formaggio cremoso o hummus come "colla" per tenere insieme le verdure. Sfidali a creare persone o edifici. Dopo che il divertimento è finito, smonta le sculture e mangia le verdure.
Usa tortillas per fare rotolini ripieni di verdure. Spalma hummus o formaggio cremoso condito con aneto su una tortilla. Disponi verdure a fette su tutta la tortilla. Inizia da un lato e arrotola la tortilla. Lascia la tortilla intera, o tagliala in pezzi da boccone.
Per aggiungere semplicemente più verdure alla dieta di tuo figlio, aggiungi verdure grattugiate o in purea al tuo impasto per muffin preferito. Carote e zucchine grattugiate si amalgamano bene con molte ricette di muffin; lo stesso vale per zucca o zucca cotta e in purea.
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