Dieta Perricone: Guida all'Anti-Aging e Pelle Sana

Nutrire la pelle dall'interno

Uno dei modi chiave per mantenere la pelle giovane è nutrirla dall'interno. La dieta del Dr. Nicholas Perricone, ricca di alimenti ad alto potere antiossidante, aiuta a donare alla pelle un aspetto giovanile.

Pilastri della dieta

Proteine di qualità

Essenziali per la riparazione cellulare. Pesce (ricco di Omega-3) e yogurt (batteri benefici per l'intestino) sono le fonti top.

Frutta e verdura colorate

Più colore = più antiossidanti. Cantalupo particolarmente efficace per "riempire" la pelle; il Dr. Perricone consiglia di aumentarne l'assunzione 1-2 giorni prima di un evento importante.

Carboidrati "buoni"

Limitare pasta, pane, cereali, patate, riso, mais. Preferire verdure non amidacee e frutta a basso indice glicemico.

Grassi insaturi a ogni pasto

1 cucchiaino olio d'oliva o lino, 2-3 olive grandi, o qualche noce.

Alimenti da evitare

• Zucchero, carne rossa, oli/grassi idrogenati.
• Latticini solo magri/scremati.
• Albumi invece di uova intere.
• Niente fritture: vapore, griglia, saltare in padella.