Cinorrodi: Benefici, Nutrizione e Usi

I cinorrodi si formano sui cespugli di rose dopo che la rosa è sfiorita. Un cinorrodio assomiglia a una piccola bacca rossa. Molte persone tagliano le rose sfiorite per incoraggiare più fioriture, ma questo fermerà la produzione di cinorrodi se stai cercando di coltivarli tu stesso.

Nutrizione

I cinorrodi sono molto ricchi di vitamina C, ferro, vitamina A e calcio e contengono buoni livelli di vitamina E, manganese e vitamine del gruppo B. Puoi usarli per la cottura e integratori per la salute.

Cibo

Gail Butler descrive come fare gelatina, sciroppo e zuppa in "Gather Rose Hips for Health". La ricetta della zuppa cremosa è svedese e usa panna acida o yogurt.

Tè

I coltivatori essiccano i cinorrodi e li sigillano in bustine da tè o semplicemente ne preparano diversi in acqua bollente per dieci minuti. Questo tè ha un sapore corposo, legnoso e può essere dolcificato come altri tè con zucchero o miele. Il contenuto di vitamina C rende questo tè ottimo per raffreddori e mal di gola.

Coltivazione

Non rimuovere i vecchi fiori di rosa dalle rose. Aspetta che si formino i cinorrodi.

Essiccazione

Stendi i cinorrodi su una teglia ed essiccali naturalmente per diverse settimane o essiccali in forno. Puoi effettivamente usarli freschi, ma essiccare i cinorrodi li preserva per l'uso tutto l'anno.