Polpa di Granchio: Calorie, Benefici e Considerazioni

Porzione

La polpa di granchio è l'ingrediente principale di torte di granchio e molti piatti. Porta sapore e consistenza interessanti. Porta anche fattori positivi e negativi alla dieta.

USDA: 1 porzione = 85g (3 oz) di carne. Guida: 1 porzione di granchio blu crudo.

Calorie

Non alza drasticamente le calorie del pasto. 1 porzione: 74 calorie.

Colesterolo

Chi ha colesterolo alto deve limitare. 1 porzione: 66mg colesterolo. 33% max giornaliero per cardiopatici, 22% per sani.

Proteine

Eccellente fonte: 15g per porzione (31% fabbisogno giornaliero, dieta 2.000 kcal).

Vitamine e Minerali

85g contengono: vitamina B12 (127% VG), zinco (20%), rame (29%).