Latticello: Benefici Nutrizionali e Informazioni Salutari

Grassi e Colesterolo

Un tempo semplice residuo della produzione del burro, il latticello ora esiste in versioni a basso grasso, scremato e senza lattosio. Una porzione da 240ml (8 oz) contiene 100 calorie.

Una porzione ha 1g di grassi saturi (8% del valore giornaliero) e 10mg di colesterolo (4%).

Sodio

Una tazza contiene 260mg di sodio (10% del fabbisogno giornaliero).

Carboidrati

10g di carboidrati (4% del valore giornaliero), nessuna fibra.

Proteine

8g di proteine per tazza (15% del fabbisogno giornaliero).

Vitamine

Contiene diverse vitamine: A (2%), C (4%), B6 (4%), B12 (10%), tiamina (6%), riboflavina (12%).

Altri Nutrienti

Fonte significativa di calcio (30% del valore giornaliero) e fosforo (20%). Fornisce anche l'8% di zinco e magnesio, e il 4% di folati.