Salute e malattia
I bambini con disturbo da deficit di attenzione/iperattività (ADHD) sono spesso trattati con farmaci per aiutare a ridurre i sintomi legati all'ADHD. Anche se i farmaci sono prescritti, una dieta sana è anche implementata per aiutare a migliorare la funzione cerebrale, i livelli di zucchero nel sangue e influenzare positivamente l'umore e il comportamento del bambino.
La maggior parte dei bambini diagnosticati con ADHD è sensibile a dieta e nutrizione. Spesso sperimentano una carenza di acidi grassi essenziali che sono importanti per la corretta funzione cerebrale e nervosa. Alcuni bambini con ADHD metabolizzano carboidrati e grassi in modo diverso dagli altri bambini con ADHD. I bambini rispondono anche in modo diverso agli additivi alimentari. Per esempio, alcuni bambini con ADHD mostreranno sintomi di iperattività dopo aver mangiato cibi con additivi, coloranti artificiali e conservanti; mentre altri bambini con ADHD mangiano gli stessi additivi e non mostrano segni di iperattività.
La dieta più efficace per bambini con ADHD prevede ricchi omega-3, antiossidanti, vitamine e minerali. È probabile che a tuo figlio non piacciano i cambiamenti dietetici nutrienti che stai implementando per lui. Invece, insegna a tuo figlio la nutrizione e come fare scelte alimentari sane. Fare il cambiamento come famiglia può anche aiutare nella transizione. Poiché i bambini con ADHD hanno solitamente livelli estremamente bassi di acidi grassi essenziali, la famiglia può iniziare a usare "grassi buoni" nella dieta. Buoni grassi che puoi usare includono olio extravergine d'oliva, olio di pesce, olio di canola e olio di lino.
Poiché la colazione è il pasto più importante della giornata, è un ottimo pasto per iniziare a praticare un'alimentazione sana. Sostituisci cereali zuccherati, dolci e pancake imbevuti di sciroppo con un frullato proteico con 1 cucchiaio di olio di lino; yogurt mescolato con 1 cucchiaio di olio di lino, frutta (o bacon), uova strapazzate e toast; o un hamburger di uova e salsiccia su un muffin inglese. Yogurt, frullati proteici e frullati di frutta sono anche ottimi spuntini. Aggiungi solo 1 cucchiaio di olio di lino a uno di questi. Altri cibi omega-3 da inserire nella dieta di tuo figlio includono pesce, fagioli, noci, uova, pollo, broccoli e semi di lino. Se tuo figlio rifiuta di mangiare molti di questi, vedi se mangerà prodotti "arricchiti" come latte o pane mescolati con olio di lino.
Se i bambini con ADHD hanno bassi livelli di acidi grassi essenziali, è probabile che sperimentino carenze in altre aree della nutrizione. Per esempio, zinco e magnesio sono anche solitamente bassi nei bambini con ADHD. Cibi ricchi di zinco sono spinaci, broccoli, piselli, semi di zucca, latte, yogurt e farina d'avena. Buone fonti di magnesio includono spinaci, semi di girasole, cavolo riccio, pane integrale e cereali integrali.
Le vitamine del complesso B sono le più essenziali per i bambini con ADHD a causa della natura dei sintomi e della funzione delle vitamine B. Le vitamine B supportano il processo metabolico di grassi, carboidrati e proteine. Le vitamine supportano anche la corretta funzione del sistema nervoso. Cibi ricchi di vitamine B includono tonno, tacchino, lenticchie, banane, patate, salmone e avena.
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