Salute e malattia
Molti diversi alimenti e nutrienti possono aiutare con i livelli di energia. Alcuni alimenti rilasciano energia più rapidamente e creano una sensazione di spinta energetica. Questi alimenti sono i preferiti di chi si alza presto, atleti e persone impegnate che hanno bisogno di più energia per finire le loro giornate. Altri alimenti forniscono una sensazione più sostenibile di energia aumentata, e saranno discussi brevemente, ma l'attenzione sarà su alimenti che danno una spinta di energia.
Forse il booster energetico più comune è la caffeina. La caffeina si trova naturalmente in caffè, cioccolato e tè, ed è aggiunta a bibite e molte bevande energetiche. La caffeina è una sostanza chimica che è uno stimolante per il sistema nervoso centrale il che significa che aumenta la vigilanza. Questa stimolazione del sistema nervoso dà alle persone una spinta energetica temporanea, e gli effetti possono durare fino a sei ore. Poiché la caffeina è uno stimolante può rendere difficile il sonno per molte persone dopo averla consumata.
Lo zucchero viene in molte forme e darà a una persona una spinta energetica temporanea e rapida. Miele, zucchero di canna, sciroppo di mais ad alto fruttosio, glucosio e sucralosio offrono tutti un piccolo calcio. Il corpo scompone naturalmente gli zuccheri trovati nella maggior parte degli alimenti (inclusi zuccheri in frutta, pane e altri cibi integrali), che sostiene i livelli di energia. Tuttavia, quando lo zucchero nel corpo di qualcuno (glicemia) diventa troppo basso, la persona si sente affaticata e mangiare cibi o bevande zuccherate può creare una spinta energetica. Sfortunatamente, una spinta energetica da zuccheri semplici in succhi, caramelle, bibite e altri dolci si scompone rapidamente risultando in un basso livello di zucchero e un calo di energia dopo la spinta iniziale.
La frutta è ricca di zucchero naturale e può creare una spinta energetica naturale che sarà più sottile e più sostenuta di quella fornita dallo zucchero semplice quando abbinata a grassi. Le noci, per esempio, hanno sia grassi che proteine e questa combinazione aiuterà a stabilizzare lo zucchero nella frutta. Provate una banana con mandorle per una spinta energetica con meno calo di zucchero di quello che otterreste da una barretta di cioccolato.
Le barrette energetiche vengono in molte varianti e sono popolari con gli atleti, particolarmente atleti di resistenza come quelli che si allenano per più di un'ora e mezza alla volta. Le barrette energetiche spesso contengono tipi di zucchero, grassi e proteine. Aiutano a dare carburante a un atleta per finire un allenamento dopo aver bruciato tutte le calorie consumate prima che l'allenamento iniziasse. Alcune barrette energetiche sono progettate specificamente per donne, per basso contenuto di grassi o calorie, e vengono in molti gusti.
Alimenti contenenti Vitamina C, incluso succo d'arancia, broccoli e fragole, aiuteranno con l'energia. Secondo la rivista "Prevention" "la connessione tra Vitamina C e quanto energetico ti senti ha a che fare con il suo ruolo nella produzione di carnitina, una molecola che aiuta il tuo corpo a bruciare grassi per energia. Le persone probabilmente hanno fino a un calo del 50% nei livelli di carnitina muscolare quando sono carenti di Vitamina C." La Vitamina C è una vitamina facile da consumare nel cibo perché è così popolare nei succhi a base di agrumi. Il liquido è anche assorbito più rapidamente nel flusso sanguigno del cibo, quindi optate per succhi con alto contenuto di Vitamina C.
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