Saccarosio: Effetti Collaterali e Impatto sulla Salute

Saccarosio - da non confondere con sucralosio (versione clorurata, base di Splenda e Altern) - è lo zucchero da tavola comune. Usato da anni in case e industria per dolci, biscotti, bevande. Ma l'eccesso induce effetti collaterali spiacevoli.

Ingredienti del Saccarosio

Succo concentrato di barbabietola o canna da zucchero. Glucosio e fruttosio ne fanno parte. Zucchero a velo, di canna, semolato, grezzo: tutti contengono saccarosio.

Dolcificante nell'Industria Alimentare

Stabilizzante in prodotti come gelato. Secondo Scott Hegenbart ("Dairy Foods"): "ingrediente multifunzionale. Nel gelato: esalta sapore, dà consistenza liscia, modifica punto di congelamento, aggiunge dolcezza". Funziona bene nell'industria, ma va consumato con moderazione per evitare effetti collaterali.

Effetti Collaterali

Consumo eccessivo: carie, obesità, insulino-resistenza, trigliceridi alti, ipertensione, ipoglicemia, infezioni da lieviti, malattia infiammatoria intestinale, indurimento arterie. L'eccesso viene stoccato come grasso in organi, corpo, sangue: prima causa di aumento peso da abuso di saccarosio.

Pericolo Metabolico

Secondo dott. Jason Barker N.D. ("Effetti Avversi del Saccarosio"): "zucchero più grande, va scisso a metà (metabolizzato) prima di entrare nei sistemi energetici. Questo rallenta l'ingresso nel flusso sanguigno". Trattiene acqua in stomaco/intestino: gonfiore, gas, diarrea.

Cibo Spazzatura

Essendo ottimo dolcificante industriale, è ingrediente principale del junk food. Quasi tutti dolci, biscotti, gelati, cioccolati confezionati ne contengono molto. Bibite gassate cariche di saccarosio: gusto sciropposo. Junk food e bibite causano aumento peso e letargia. Da consumare con moderazione, se non per nulla.