Dieta per intolleranza al fruttosio: sintomi, cibi da evitare e pianificazione pasti

L'intolleranza al fruttosio è spesso erroneamente definita "allergia al fruttosio". Comunque la chiami, la condizione è caratterizzata dall'incapacità del corpo di assorbire o scomporre il fruttosio durante la digestione. Poiché il fruttosio è usato come dolcificante nella maggior parte degli alimenti processati oltre a essere presente nella maggior parte della frutta, è molto importante leggere attentamente le etichette ed evitare agrumi e certi altri frutti.

Sintomi di intolleranza al fruttosio

Segni che potresti essere intollerante al fruttosio includono nervosismo, tremore, sudorazione, sensazione di testa leggera, intestino irritabile, crampi, nausea, gonfiore, diarrea e gas circa 30 minuti-2 ore dopo aver mangiato. La gravità dei sintomi dipende da quanto il tuo corpo è intollerante al fruttosio, così come dalla quantità di fruttosio consumata. Il medico può diagnosticare l'intolleranza al fruttosio con un test del respiro che controlla l'idrogeno.

Evitare il fruttosio

Mangiare una dieta a basso contenuto di zucchero è la tua migliore difesa contro i sintomi dell'intolleranza al fruttosio. Evita frutta fresca o essiccata e succhi di frutta, vino bianco, bibite, miele, alcol e qualsiasi cibo o bevanda che elenchi dolcificante ad alto fruttosio come ingrediente. Tieni un diario alimentare per capire meglio gli effetti di quantità limitate di fruttosio sul tuo corpo. Potresti essere in grado di assorbire piccole quantità alla volta, quindi tieni traccia di come ti senti dopo aver mangiato prodotti che contengono fruttosio.

Cibi che contengono fruttosio

La maggior parte degli alimenti processati contiene almeno un po' di fruttosio, quindi dovresti attenerti a una dieta completamente naturale il più possibile, mangiando verdure fresche, carni magre, formaggi e cereali. Molti cibi in scatola contengono fruttosio, così come dessert, bevande e salse in bottiglia, biscotti surgelati e aromi. Informa il tuo farmacista della tua intolleranza prima di ricevere farmaci, che possono contenere l'ingrediente. Farine integrali, patate novelle e molte verdure a basso amido contengono alte quantità di fruttosio.